Grandes Cuisines

MEIKO – Olivier Robin

Des produits à forte valeur ajoutée

L’un des principaux constats d’Olivier Robin pour 2012 est la segmentation, de plus en plus marquée, « des démarches d’achat entre la recherche de produits low-cost, où le prix est déterminant, et la recherche de produits à forte valeur ajoutée, où le coût global de détention est déterminant ». Le dirigeant de Meiko France estime que « l’achat de matériels à forte valeur ajoutée ne s’opère qu’à la condition expresse de pouvoir justifier d’un retour sur investissement de trois à cinq ans » (avec une exigence sur des délais courts « plus forte en restauration commerciale »), ce qui « exclut les produits de moyenne gamme, dont le niveau de prix est plus élevé que les produits low-cost, mais sans apporter de bénéfices décisifs ». L’industriel affiche une belle progression en 2012, « sans doute en raison de l’impact financier positif dont bénéficient les clients lors des rénovations de laverie à travers les gains de productivité et les très faibles coûts de fonctionnement des machines à laver M-iQ ». Après le lancement du Condenseur récupérateur d’énergie sur les machines à capot et le développement du système de traitement des déchets WasteStar poursuivi en 2012, l’année 2013 se démarque avec de nouveaux équipements : le Condenseur récupérateur d’énergie pour les lave-batterie et les Systèmes automatisés permettant des

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