Tendances renforcées sur le frais et le snacking
En 2013, Robot-Coupe oriente son actualité sur les coupe-légumes qui permettent une production intensive (jusqu’à 3 000 couverts/jour), associée à un confort de travail. « C’est pourquoi notre coupe-légumes CL60 est doté d’une nouvelle ergonomie de travail, qui se traduit par une goulotte à levier avec un mécanisme de mouvement assisté, d’un réglage de la poignée en fonction de la taille de l’opérateur et d’une organisation du poste de travail plus efficace », note Marc de Sainte Croix. L’introduction du CL60 Nutrition Fraîcheur permet « de répondre à la demande croissante de crudités imposée par la mise en place du GEMRCN » et le nouveau chariot ergo-mobile, avec son système rotatif, facilite la manipulation des bacs de légumes.
Robot-Coupe propose également une nouvelle génération de Mixers Plongeants MP Ultra « Easy Plug », misant sur une meilleure ergonomie et une maintenance simplifiée. Enfin, « la tendance du fait maison a largement inspiré le lancement de notre Cooking Cutter Blender, le Robot Cook, qui remporte déjà un vif succès auprès des utilisateurs les plus exigeants à la recherche de précision, de performance, d’assistant culinaire autonome ». En 2012, Robot-Coupe avait notamment lancé le coupe-légumes CL40, destiné à la petite restauration, et une nouvelle version du CL52. Pour Marc de Sainte Croix, le « fait maison » et les produits frais, de saison et de préférence locaux, « confirment les tendances