Sanipousse mise sur l’évolution de l’existant
L’année 2012 fut plutôt positive en dépit d’un manque de visibilité sur la seconde partie de l’année. « Ce fut un exercice en dents de scie. En 2013, nous avons engrangé beaucoup de devis mais les projets peinent à sortir. L’heure est à un certain attentisme et il faut 
redoubler d’énergie pour voir les projets se concrétiser », commente Jean-Luc Chiron, président de Sanipousse. Pas de croissance externe pour cette entreprise indépendante et familiale, satisfaite de son statut qui lui permet davantage de réactivité et de liberté pour tenter de se développer. Une inquiétude demeure néanmoins : la situation économique et le contexte réglementaire. Selon Jean-Luc Chiron, « on demande de plus en plus à la restauration qui croule sous les nouvelles lois. Nos clients sont perdus au milieu de tout ça. Ils souffrent d’un manque de moyens considérables pour mettre en œuvre de grands chantiers ou des projets ». Pourtant ces mêmes clients sont conscients de l’intérêt et de la nécessité de s’entourer de produits de qualité mais le budget demeure un problème. Dans ce contexte délicat, Sanipousse mise moins en 2013 sur des nouveautés que sur des améliorations actuelles. « Ainsi, nos étiquettes Prodate qui permettent d’assurer la traçabilité avale des denrées alimentaires et de vérifier facilement la DLC bénéficient désormais d’un conditionnement plus