Grandes Cuisines

ACFRI

Acfri développe des produits performants en misant sur des technologies innovantes pour des résultats toujours meilleurs, dans une sécurité totale et avec un souci permanent d’hygiène. Éco-conçues, ses nouvelles gammes réduisent la consommation énergétique tout en augmentant la capacité dans un encombrement moindre. L’industriel présente son nouvel automate de régulation « dernière génération » Simply III® combiné au système de traçabilité Acfri’Box. Simply III® est connecté au réseau internet pour visualiser les fonctions à distance, sans avoir besoin de clé USB. La connexion se fait en toute simplicité, avec une simple prise RJ45 sur réseau Ethernet existant. Les informations sont récupérées par le logiciel Acfri-Soft et ensuite exploitées par un outil multiposte (cgfic.net). Traçabilité, annotations, renseignements sur les produits : tous les éléments peuvent être transférés par fichier pdf. Ces outils sont véritablement conçus pour une prise en main à distance car il n’est pas toujours évident d’avoir un PC dans les cuisines, à portée de main et facilement consultable. Pour de petites installations, grâce à l’automate Simply III® combiné avec l’outil Acfri’Box, les cellules sont connectées et le système permet désormais de disposer directement en cuisine de graphiques avec possibilité de zoomer, enregistrer ou encore exporter. Acfri’Box, boîtier étanche à écran tactile, constitue une véritable GTC sans PC et visualise les différents équipements de la cuisine (cellule et four

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