Centraliser ses informations, gérer ses approvisionnements, exploiter ses invendus : telles sont les préoccupations qui animent le quotidien des restaurateurs et auxquelles des outils digitaux se proposent aujourd’hui…
Dynamic profitait des salons Host Milano (18-22 octobre 2019 – Italie) et Serbotel (20-23 octobre 2019 - Nantes) pour lancer son nouveau Combiné Cutter/Coupe-légumes. Quatre années auront été…
C’est au sein de l’auditorium de la Tour TF1 à Paris qu’Hobart (groupe ITW) a présenté devant de nombreux acteurs de la profession, son tout nouveau concept de…
Parce que les professionnels de la restauration se préoccupent toujours plus de l’impact des nettoyants sur leur santé et sur l’environnement, Proven (Orapi Group) lance Action Verte, une…
Rational, fabricant d’appareils de cuissons pour les cuisines professionnelles et ePack Hygiene, qui développe des solutions HACCP digitalisées, unissent leurs expertises respectives en imaginant ensemble une digitalisation pertinente…
Développement durable Déclaration de performance extra-financière des entreprises : précisions sur les informations relatives au climat (Communication) La directive 2014/95 prescrit à certaines grandes entreprises la réalisation d’une déclaration…
En restauration commerciale comme en collectivité, les solutions portées par des start-up modifient de façon significative l’univers des restaurants et des cuisines professionnelles. Zoom sur deux d’entre elles.…
Blücher Le Canox Flat 1000H, nouveau caniveau extra-plat Le fabricant de systèmes de collecte au sol et d’évacuation d’effluents en acier inoxydable Blücher annonce le lancement d’un nouveau…
Développement durable Système communautaire de management environnemental et d’audit : adoption d’un document sectoriels pour le secteur de la fabrication des équipements électriques et électroniques Par décisions du…
Désormais pleinement ancré dans l’univers des restaurants et des cuisines professionnelles, le digital entend, à travers plusieurs outils déployés par des start-up, simplifier le quotidien des restaurateurs dans…
