Hobart s’adapte aux difficultés d’approvisionnement liées à la pandémie. Pour continuer de proposer à ses clients des équipements de haute qualité, dans des délais de livraison acceptables et…
Les experts Hobart ont conçu une solution de lavage pour tous types de contenants réutilisables, du lave-verres aux plus grands systèmes de laverie, afin de garantir un résultat…
Il y a deux ans, Rational lançait ses deux gammes de fours mixtes iCombi Pro et iCombi Classic. Pour ces équipements, l’entreprise a développé une solution de nettoyage…
Obtenir jusqu’à 3,5 litres de préparation liquide en 35 secondes : c’est ce que promet Robot-Coupe avec sa nouvelle gamme de Kitchen Blenders professionnels. Proposés en 2 modèles…
En 2021, Sammic lançait un nouveau cuiseur sous vide SmartVide X, complétant les versions 9, 7 et 5 de ses thermocirculateurs nouvelle génération. Avec son écran couleur tactile…
Face à l’engouement des clients pour les frites fraîches et faites maison, Robot-Coupe enrichit sa gamme. Le nouvel équipement Frites 6 × 6 mm vient ainsi compléter les 4 équipements existants :…
Le spécialiste des lave-vaisselle professionnels innove une nouvelle fois avec le lancement d’une nouvelle machine : la PT Utensil. Winterhalter y combine 2 applications permettant de nettoyer en…
Fricots, une start-up lyonnaise créée en 2019, a développé un frigo connecté qui propose aux entreprises des plats locaux dans des bocaux en verre réutilisables. Le concept est…
Attendu de pied ferme par tous les professionnels de l’hôtellerie-restauration, le Sirha aura (enfin) lieu du 23 au 27 septembre 2021. Cette édition reportée à plusieurs reprises en…
Performances accrues et design moderne caractérisent la nouvelle gamme Rosichef Signature de Rosinox. De nombreux changements techniques visant à améliorer le quotidien des chefs de cuisine y ont…
