Grandes Cuisines

De nouvelles solutions pour les contenants réutilisables par Hobart…

Les experts Hobart ont conçu une solution de lavage pour tous types de contenants réutilisables, du lave-verres aux plus grands systèmes de laverie, afin de garantir un résultat de lavage/séchage optimal en associant la bonne machine, le bon casier et le bon produit de rinçage.
Pour les gobelets réutilisables, la marque propose des lave-vaisselle Premax GP/FP avec séchage Top-Dry intégré qui combinent un panier spécial pour les tasses, le détergent pour plastique, le produit de rinçage et le séchage intégré.
Les casiers spécifiques qui peuvent s’y insérer permettent d’accueillir jusqu’à 25 gobelets et garantissent le maintien de récipients légers.
Partant du constat que la vaisselle en plastique réutilisable ne sèche pas aussi bien que de la porcelaine, la marque a prévu un séchage externe pouvant être utilisé avec n’importe quel lave-vaisselle à capot Hobart. Il assure ainsi une vaisselle sèche et réutilisable après un cycle de séchage de 120 secondes.
Par ailleurs, Hobart propose un lave-vaisselle FTN afin de nettoyer en grandes quantités ces contenants réutilisables, se caractérisant par de grandes performances et un coût d’exploitation très faible, tout comme le tunnel de lavage de gobelets Hobart Fux.
Ce dernier permet de nettoyer et sécher jusqu’à 10 000 gobelets par heure.
Enfin, les bouteilles et carafes ne sont pas oubliées. Un système de lavage conçu par la marque composé d’un dispositif de pulvérisation, de casiers à bouteilles et de casiers filaires pour

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