Avec le Cru’Dito, trancher tomates et concombres, râper carottes et céléri, émincer choux et champignons, se font directement devant le client. Le modèle le plus complet comprend une unité de coupe-légumes, un compartiment fraîcheur et une base mobile sur laquelle reposent les parties «coupe-légumes» et «vitrine réfrigérée». Les cassettes à légumes (à 2, 4 ou 6 compartiments selon les produits et les quantités) sont remplies avant le service et les produits sont ainsi conservés au frais jusqu’à la préparation, lorsque la cassette est sortie du réfrigérateur et placée sous le module de coupe.