La Salamandre Hi-Lite Tecnox est équipée de foyer radiants et d’un plafond mobile, pouvant coulisser de 19 à 2,5 cm au-dessus de aliments. Elle permet d’atteindre 200 °C en 20 secondes. Elle est dotée d’un réglage accompagné d’un affichage digital de la durée de cuisson.