Grandes Cuisines

Enodis

Enodis dispose d’un large choix de machines à glaçons pour le segment bars et offices. La gamme Manitowoc SOTTO se compose de matériels complètement encastrables, avec prise et rejet d’air sur l’avant de la machine. Elles sont extrêmement simples d’utilisation grâce à leur fonctionnement électromécanique et la fonction de mise en eau automatique. Celles-ci peuvent produire entre 18 et 90 kg de glaçons, pleins, octogonaux, cristallins et élégants (20 g), par jour. La gamme Manitowoc NEO dispose aussi de machines complètement encastrables, avec prise et rejet d’air sur l’avant de la machine. Pouvant produire entre 55 et 130 kg par jour, elles sont programmables avec retardateur 4, 12 et 24 heures. Il est possible de choisir le format de glaçon plein 9, 12 ou 15 g. La gamme Manitowoc INDIGO se compose quant à elle de machines modulaires répondant à toutes sortes d’utilisations. Ces dernières sont programmables pour chaque jour de la semaine, aussi bien en ce qui concerne la quantité de glace souhaitée, la plage horaire de travail, ou le niveau de remplissage de cuve. On peut choisir le format de glaçon plein (9, 12 ou 15 g), pour une production journalière de 130 à 850 kg. Enfin, la gamme Manitowoc nuggets met à disposition des machines compactes ou modulaires produisant une glace pilée

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