Grandes Cuisines

ENODIS

Les armoires réfrigérées de la gamme Iridium (Desmon) proposée par Enodis offrent une construction tout inox (solidité et résistance durables), une épaisseur d’isolation 75 mm pour une efficacité thermique accrue, une hauteur avec roulettes 2020 mm pour un passage vertical sous porte, un éclairage led. Sa construction monobloc apporte une capacité de chargement maximale. Pour plus de praticité et d’hygiène : côtés de l’enceinte avec glissières embouties pour les armoires, 24 niveaux par porte, espacement 55 mm. Le chargement des GN s’effectue directement et ne bascule pas, même inséré seulement à moitié de la profondeur de l’armoire. Le maintien d’une température de consigne uniforme est garantie grâce à la reprise de 35 % du volume d’air pulsé au bas de l’enceinte. La fonction Touch Screen® permet un contrôle interactif : traçabilité HACCP avancée, conservation des données sur 3 ans, téléchargement par clé USB, GSM, Ethernet, format compatible tous tableurs. S’y ajoutent des possibilités de personnalisation : vitrage, bandeau, éclairage. L’utilisation du Gaz « vert » R290 est synonyme d’économies d’énergie. L’efficacité énergétique du R290 permet d’utiliser des échangeurs plus petits et une tuyauterie plus fine induisant des coûts réduits et une meilleure utilisation de l’espace. Les propriétés thermodynamiques du R290 apportent une efficacité énergétique supérieure. En associant la nouvelle isolation au cyclopentane sur une épaisseur de 75 mm avec l’utilisation du R290, on obtient un gain de 67 % sur la consommation

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