Rayonnages, lave-mains, plans de travail, plonge et meubles de rangement ne sont pas les équipements les plus techniques des cuisines professionnelles, mais ils n’en restent pas moins indispensables. Solidité, flexibilité, optimisation de l’espace et adaptabilité sont les maîtres-mots pour ce mobilier qui cumule souvent deux fonctions, comme supporter des charges lourdes, tout en servant de plan de travail au cuisinier. Satisfaire les demandes exigeantes des restaurateurs, tout en proposant un large choix de tailles et de formes, voilà le défi auquel les industriels du mobilier de cuisines professionnelles essayent de répondre.
