Créée en 1988 par son président directeur général, François Houpert, la société Enodis conçoit, fabrique et fournit des équipements de cuisine professionnelle pour la restauration à travers plusieurs marques : Convotherm, Cleveland, Frymaster, Garland, Guyon, Inducs, Lincoln, Manitowoc, Merrychef, Enodis Productions, Varimixer et Desmon pour le froid.
Dans ce domaine, « nous anticipons les changements réglementaires en proposant une gamme d’armoires, de dessertes et de solutions de préparation dont la mousse isolante et le fluide réfrigérant répondent d’ores et déjà aux exigences normatives futures concernant la protection de la planète », indique Enodis avant d’ajouter : « nous proposons également des modèles de classe énergétique A, la plus avantageuse en termes de consommation 
Ainsi, le modèle IHEM7 d’armoire froide à glissières embouties (24 niveaux, espacement de 55 mm) Iridium est référencé par le Guide Topten. De construction inox AISI 304L, il dispose d’une serrure à clé, de pieds réglables inox, de trois grilles inox renforcées et d’un éclairage LED. Ce dernier permet d’économiser jusqu’à 75% d’énergie par rapport aux systèmes d’éclairage traditionnels. En outre, la mousse isolante à base de cyclopentane n’abîme pas la couche d’ozone et ne produit pas de gaz à effet de serre. L’épaisseur (75 mm) et la densité de l’isolant permettent aussi d’économiser jusqu’à 40% d’énergie par rapport aux autres gammes d’armoires réfrigérées. Enfin, la gamme Iridium