Les chariots de transport de repas Norm de Rieber constituent la solution économique pour les petites exploitations. Ils satisfont aux fortes exigences de l’HACCP, tout en assurant la fiabilité de la chaîne de distribution des repas. Les repas chauds ou froids sont déposés dans des récipients Gastronorm et transportés à la cuisine du service grâce aux chariots de transport de repas Rieber, ou bien, de façon sécurisée, grâce aux thermoport® Rieber. Le maintien au chaud (ou la réfrigération) des différents repas est réalisé sur place. Un système de prélèvement permet de distribuer les portions-repas dans les assiettes, puis de les disposer et de les répartir sur les plateaux. Grâce à ce système de prélèvement, il est possible de réaliser des portions individuelles, comme dans le cas de régimes. Le tableau de commande ergonomique et le bord anti-débordement font partie des « plus produits » du chariot de transport d’aliment à bain-marie 2 bacs et étuve. Cet équipement est en construction tout inox 18/10 et dispose d’un chauffage sec ou humide. Autres caractéristiques : habillé toutes faces, isolé, recouvrement périphérique coudé, tablette inox soudée, cuves bain-marie embouties et soudées, poignée de manœuvre de sécurité. La partie armoire présente 2 portes à double paroi et isolement, 8 paires de glissières embouties sans raccord, espacement de 37 mm. Il y a une résistance chauffante par compartiment et une puissance de chauffe réglable
