Obtenir jusqu’à 3,5 litres de préparation liquide en 35 secondes : c’est ce que promet Robot-Coupe avec sa nouvelle gamme de Kitchen Blenders professionnels. Proposés en 2 modèles (BL 3 et BL 5) et dotés d’une grande capacité de cuve (3 L et 5 L), ils s’adressent à la restauration commerciale et collective, à l’artisanat et à la GMS.
Veloutés, soupes, sauces, coulis et purées, appareils à crêpes, gaufres, pancakes… Grâce à leur moteur puissant allant jusqu’à 1 200 W, ils permettent d’obtenir un résultat homogène très fin et très rapidement.
Couteau inox à 4 grandes lames asymétriques pour maximiser l’amplitude de mixage ; nervures de cuve (inox également) favorisant la circulation des ingrédients ; couvercle à parois guide-flux ramenant la préparation vers les lames caractérisent cette nouvelle gamme performante et durable.
Les Kitchen Blenders sont ergonomiques (minuterie avec compte à rebours et chronomètre, poignée « soft touch » et poignée secondaire, ouverture du bouchon pour adjonction de liquide ou d’ingrédients en cours de fabrication) et se démontent aisément pour simplifier le nettoyage à l’eau ou le passage au lave-vaisselle.
Ces équipements, les plus silencieux du marché, disposent par ailleurs d’un couvercle étanche intégrant une fonction de sécurité anti-éclaboussures, pour davantage de sérénité en cuisine.
M.B.
… Et de nouveaux outils inox pour le batteur RM 5
Robot-Coupe améliore les outils de son batteur RM 5 (5,5