Face à l’essor de la vente à emporter et de la livraison à domicile, Electrolux Professional a dévoilé en début d’année 2022 une nouvelle solution de maintien au chaud baptisée SafeBox Hold. Ce dispositif permet également de garantir la sécurité alimentaire des plats destinés à la consommation au domicile, grâce à 3 technologies. Il est équipé d’un système de chauffe ventilé, réglable jusqu’à 85°C, enveloppant les plats emballés d’air chaud pour préserver leur goût d’origine et permettant d’assurer une liaison chaude de façon optimale. Par ailleurs, grâce à la combinaison de la chaleur ventilée et des Led UV-C disposés sur le haut de la cavité, bactéries et virus sont détruits à hauteur de 99,9 %.
Enfin, une barrière externe assurant jusqu’à 99,9 % d’activité antibactérienne est possible grâce à un nano-revêtement photocatalytique assurant une désinfection constante, présent sur les deux poignées en acier inoxydable.
SafeBox Hold peut contenir plusieurs sacs de livraison en papier ou 10 boîtes à pizza et s’adapte à toutes les cuisines. Aussi, son concept modulable permet de multiplier, superposer et empiler les box selon le dimensionnement des restaurants.
« Dans un secteur de la restauration en rapide évolution, Electrolux Professional a développé SafeBox Hold pour répondre aux besoins de tous les professionnels souhaitant développer leurs offres physiques à la commande digitale. Les livraisons de plats chauds, savoureux, bénéficiant d’une sécurité alimentaire optimale, sont des attentes importantes pour les consommateurs. Pour les
SafeBox Hold : nouvelle solution de maintien au chaud par Electrolux Professional
