SelfcookingCenter 5 Senses

Rational présente le SelfcookingCenter 5 Senses, dernière innovation intelligente de l’entreprise, dotée d’un système de cuisson capable de sentir, détecter, réfléchir et anticiper les gestes des cuisiniers. Ces derniers ont notamment pu le découvrir aux côtés des distributeurs Rational lors de 5 événements organisés à travers la France. Optimisé pour simplifier le quotidien des chefs et cuisiniers, le SelfcookingCenter 5 Senses présente également une qualité de cuisson améliorée. « Nous avons mis un point d’honneur à développer une technologie qui assiste le chef de façon optimale, l’épaule, le comprend et qui sache ce dont il a besoin, et fournisse toujours les résultats attendus de façon fiable sur la base de ses directives », a déclaré Franck Manavit, nouveau directeur général de Rational France SAS. Le SelfcookingCenter 5 Senses dispose en effet de capteurs lui permettant de sentir les conditions de l’enceinte de cuisson ainsi que la consistance des aliments. Taille, niveau de charge et état de chaque produit sont détectés, et la coloration est calculée. Il détermine le process de cuisson idéal pour une cuisson parfaite, et met en pratique les habitudes culinaires du chef. Il communique même avec ce dernier en montrant ce qu’il est en train de faire. « Le SelfCookingCenter 5 Senses est ainsi le premier système de cuisson qui recèle une véritable intelligence. Puisqu’il prend lui-même des décisions et les communique même. Il nous semblait essentiel que le chef soit et reste celui qui donne les directives. Le