Avec Exigence, Vauconsant (groupe Matfer-Bourgeat) propose « le plus large choix d’équipements, de style et de personnalisation pour la distribution de repas en self-service ». La gamme évolue en 2015. Avec son nouveau design pour les façades, Exigence établit « un nouveau standard de raffinement et d’élégance » pour un restaurant mieux proportionné, plus équilibré et épuré, avec un éclairage LED en standard pour les pare-haleines et les vitrines réfrigérées. Les nouvelles vitrines réfrigérées de self-service avec Air System® à 2 ou 3 niveaux sont encore plus performantes. Elles offrent plus de transparence avec les portes coulissantes suspendues en thermopane, et plus de performance avec conception entièrement nouvelle du flux d’air. Autres nouveautés : la vitrine réfrigérée de présentation Air Système à 1 niveau, le distributeur ergonomique qui est « la solution la plus design pour retrouver un vrai confort de travail ». Avec de grandes surfaces vitrées qui assurent une transparence totale et un éclairage LED particulièrement performant, les vitrines Vauconsant mettent encore mieux en valeur toutes les préparations froides ou chaudes, essentielles à un bon équilibre alimentaire. Quels que soient les besoins (restaurants d’entreprises, scolaires ou hospitaliers, restauration commerciale…), Vauconsant « crée des self-services qui sont autant d’espaces de vie chaleureux, élégants et où l’on se sent bien, comme dans un grand restaurant ». Avec une nouvelle ingénierie du
