Vauconsant

Avec ses nouvelles vitrines réfrigérées Air System et Puls’Air System, Vauconsant propose « la référence ultime en matière de performance froid » pour des vitrines ouvertes côté client. Avec une nouvelle ingénierie du principe de soufflage de l’air, ces vitrines destinées aux clients les plus exigeants apportent toujours plus de transparence et de visibilité aux produits présentés pour mettre en appétit… Tous les éléments sont démontables sans outil et ont été conçus pour faciliter le nettoyage (et donc gagner du temps) : cuves arrondies et pentées, évaporateur relevable sans effort grâce au vérin hydraulique, glaces basculantes, gaines de ventilation amovibles… Même ouvertes côté client, les vitrines réfrigérées Air System et Puls’Air System garantissent une température à cœur des produits qui respecte strictement les directives Afnor AC D40-004 en matière de distribution de repas en restauration collective. Elles sont fabriquées en inox AISI 304 pour garantir une hygiène irréprochable. Avec la lampe UVC en option, le risque de développement de germes, virus et bactéries qui circulent dans le circuit d’air est fortement réduit.
Elles sont particulièrement adaptées à une distribution de moyenne durée -4 h. Les vitrines réfrigérées Puls’Air System, plus performantes encore, permettent d’assurer un service de longue durée -24 h. Les grandes surfaces vitrées des vitrines Air System et Puls’Air System assurent une transparence totale, mettant encore davantage en valeur toutes les préparations. Grâce à leurs portes coulissantes suspendues en