À Ramatuelle, la cuisine de Cabane Bambou atteint en pleine saison 100 % de sa capacité et l’équipe de cette véritable institution réalise des prouesses au sein de 34 m². Conçu et équipé par Bos Grande Cuisine, l’outil de travail bénéficie de l’art du sur mesure, notamment décliné au travers d’une pièce maîtresse, un fourneau Athanor, de plans de travail et d’environnements inox.
À Ramatuelle, la mythique Cabane Bambou, datant de 1967, s’affiche toujours comme « un écrin de paradis » sur la route de Pampelonne. En longeant un chemin bordé de bambous, on découvre, à l’abri des regards, un authentique lieu de dépaysement, proposant une cuisine méditerranéenne et une plage privée, dans un décor vintage très naturel, avec du bois omniprésent. Il y a près de quinze ans, Cabane Bambou a été rachetée par Jacques Naveau, disparu précipitamment début 2020. Depuis lors, sa fille Joyce a repris le flambeau. En outre, depuis trois ans, la loi littoral a engendré le renouvellement et la redistribution des concessions de plages, et des contraintes de distance entre le bord de mer et les bâtiments, de surface et de hauteur pour ces derniers. Cabane Bambou n’y a pas échappé. Le nouvel emplacement du restaurant, plus éloigné du bord de mer, a vu
