Depuis la fin mars, le terminal 1 de l’Aéroport de Paris-Charles-de-Gaulle accueille le restaurant Teppan. Nouvel établissement signé Thierry Marx, il fait le lien entre cuisine traditionnelle française…
La mise en service de nouveaux projets sur le site d’Airbus Nantes s’est accompagnée d’une forte augmentation d’effectifs et de nouveaux moyens. Le Cheviré a ainsi vu le…
Pour son deuxième établissement, Hugo&Co, le chef Tomy Gousset a misé sur une cuisine de partage qui mêle terroir et exotisme. Un rapport intime aux bons petits plats…
Deux ans après avoir ouvert la Brasserie Gourmande dans les environs d’Annecy, 3 associés ont dupliqué leur concept à Juvigny, près d’Annemasse, au sein d’une zone d’activités. Comme…
Événement dans le monde de la grande cuisine. Le chef Yannick Alléno a confié l’entière rénovation de la cuisine de sa table triplement étoilée du Pavillon Ledoyen aux…
Grâce à ses 3 univers de cuisine, correspondant à 3 quartiers new-yorkais, le Crazy Hall attire autant les travailleurs des alentours à midi qu'une clientèle en quête de…
Depuis juillet 2017, le restaurant d’entreprise de la Sacem à Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) est géré par la société Sodexo. Pour pouvoir y proposer leur offre 360, ils ont refait…
Repris par Christophe Marguin, le restaurant Le Président, célèbre institution lyonnaise, a entièrement fait peau neuve. La cuisine sur mesure, à la fois technique et esthétique, bénéficie d’un…
Le déménagement était en projet depuis plusieurs années. La Maison Troisgros est depuis février 2017 à Ouches, à quelques kilomètres de la Maison d’origine. Cette institution prend désormais…
À Versailles, la pizzeria César accueille depuis 2017 un chef italien étoilé, Simone Zanoni, qui a fait ses premières armes avec Gordon Ramsay. Il amène avec lui l’Italie…
