Au Lycée des Métiers François Mitterrand de Château-Chinon (58), toques et casques de chantier cohabitent. Depuis juillet 2020, l’établissement réalise l’aménagement de son unité consacrée aux formations professionnelles…
Pour se lancer dans une nouvelle aventure, le chef Émile Cotte a choisi de rénover un ancien bistrot parisien. Avec un budget serré, il a dû évaluer le…
Depuis mars 2020, l’association Ernest investit les cuisines de restaurateurs solidaires pour préparer des repas d’aide alimentaire d’urgence, ce qui demande aux bénévoles de s’approprier un espace et…
Depuis sa rénovation et son agrandissement, le site Monod est le premier du Crous de Lyon à disposer d’un restaurant, d’une cafétéria et d’une brasserie. En cette période…
Depuis le 1er décembre 2020, la cheffe deux étoiles Stéphanie Le Quellec propose dans une épicerie de quartier des plats et pâtisseries à emporter. En trois mois de…
Lancé bien avant le contexte de crise sanitaire lié à l’épidémie de Covid-19, le projet de food truck du chef Emmanuel Renaut a été accéléré pour être fin…
En septembre 2020, le restaurant universitaire du campus de Laval a rouvert ses portes avec un espace laverie restructuré. Agrandi de 20 m2, il accueille désormais un lave-batterie…
C’est dans un bâtiment entièrement neuf qu’a pris place il y a un an et demi la cuisine centrale de la Sainte-Famille d’Amiens. La réalisation de cette cuisine…
Doté d’une cuisine ouverte bien conçue et équipée par la société Martinon, le restaurant L’Excuse est devenu un lieu incontournable à Chaponnay. En six mois d’activité, les chiffres…
Sommet Éducation a ouvert les portes de la nouvelle École Ducasse à Meudon début novembre 2020, deux mois après la date prévue en raison de la crise sanitaire.…
