Grandes Cuisines

Domaine de Maffliers – Demeures de Campagne : Un chantier complexe pour une offre multiple

photos©E.Gomez

Au nord de Paris, le Domaine de Maffliers propose des offres d’hébergements et de restaurations très complémentaires dont les derniers-nés se situent au sein d’un château du XVIIIe siècle. Ce dernier, victime d’un incendie en 2020, a rouvert ses portes en 2022, métamorphosé.

 

À moins d’une heure de Paris, dans le Val d’Oise, se dresse un lieu atypique et hybride, ne proposant pas moins de 3 offres d’hôtellerie et 3 de restauration, pour répondre aux envies et aspirations de chacun. Pensé pour fuir le tumulte de la ville et se ressourcer, le Domaine de Maffliers – Demeures de Campagne n’a pas toujours proposé une gamme complète de prestations comme c’est le cas aujourd’hui. Racheté en 2016 par le groupe Grape Hospitality, ce domaine n’accueillait alors qu’un hôtel Novotel de 99 chambres. Très vite, la volonté de développer une offre différenciante d’hébergement fait surface, en parallèle du développement d’une offre d’activités : ateliers cuisine, de mixologie, yoga, balade à cheval, cours d’équitation, ateliers floraux, location de vélos… sont autant d’options désormais disponibles au cours du séjour. Côté hébergement, 7 grands gîtes voient le jour en 2019, en lieu et place des anciennes écuries du domaine. Et enfin, dernier

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