École Ducasse – Paris Campus à Meudon : Neuf cuisines pour un campus hors normes

Sommet Éducation a ouvert les portes de la nouvelle École Ducasse à Meudon début novembre 2020, deux mois après la date prévue en raison de la crise sanitaire. Un campus imposant de 5000 mètres carrés qui peut accueillir jusqu’à 400 étudiants.

Tout près de la forêt domaniale de Meudon (92), Sommet Éducation et Ducasse Développement ont inauguré le 9 novembre 2020, leur impressionnante École Ducasse – Paris Campus. Ce bâtiment moderne d’un peu plus de 5000 mètres carrés prend place sur une parcelle de 36 hectares appartenant à Covivio. Conçu par Arte Charpentier Architectes, il s’articule en 4 blocs « inspirés de la nature ». L’architecte explique que « les espaces ont été dessinés pour offrir une

efficacité et une rationalité essentielles à l’apprentissage des techniques les plus pointues de l’art culinaire ». La façade principale du bâtiment offre une vue intégralement vitrée sur le restaurant et son mur où trônent des objets en cuivre issus de la collection personnelle