Le restaurant de l’Économat des Armées est sorti de terre après un chantier de 29 semaines. Un délai
Le nouveau restaurant de l’Économat des Armées (EdA) du site de la Maltière à Rennes est un projet attendu depuis 5 ans.
C’est ainsi qu’un appel d’offres a été lancé en avril 2021, pour lequel la société Cougnaud est titulaire, en co-traitance avec Alliance Froid Cuisine.
« L’Économat des Armées a dessiné les plans pour lesquels nous avions candidaté. Nous avions un cahier des charges relativement simple impliquant uniquement le