À Grenoble, l’atypique hôtel RockyPop du groupe Assas Hotels, ouvert fin 2022, bénéficie de multiples prestations dont celle d’un restaurant, dans un esprit new-yorkais. Bien conçue, sa cuisine bénéficie d’équipements haut de gamme et d’éléments sur mesure, pour une moyenne de 150 couverts par jour.
Plus qu’un hôtel, RockyPop à Grenoble est un concept unique en son genre, développé par le groupe Assas Hotels, sous la houlette de Romain Trollet et son frère Julien. Déjà présent à Flaine et Chamonix, RockyPop décline une identité forte, au travers des codes de la culture pop, des films des eighties, et des meilleurs bars clandestins. Bâti à l’emplacement d’une ancienne résidence Citadines, l’établissement a ouvert en novembre 2022, après 9 mois de travaux. La clientèle peut profiter du confort de chambres, d’appartements et de penthouses, et d’espaces de vie originaux, dans une ambiance décontractée. Le restaurant dans l’esprit d’un diner new-yorkais avec de longues tables d’hôtes propose une offre de brasserie traditionnelle, pizzas, burgers et tapas. Il y a aussi un vaste buffet
