La halte gourmande et tendance des retours de plage

À 50 mètres seulement de l’océan, faisant face à la plage des Gollandières, le Beach Bar est la nouvelle adresse de Bois-Plage-en-Ré au sud de l’île de Ré. Qu’il s’agisse d’un déjeuner, d’une pause rafraîchissante ou d’un apéritif tapas, le Beach Bar entend séduire touristes et Rétais avec une cuisine de produits haut de gamme, simple et gourmande.Le Beach Bar au Bois-Plage-en-Ré est un restaurant de plage résolument dans l’air du temps. Ici, le duo de propriétaires Aurélie et Yohann Lagord ont misé sur un cadre élégant et une carte de qualité. « Nous voulions ouvrir un bistro chic tout en restant dans la simplicité », indique Yohann Lagord, cuisinier de métier et reconverti dans la gestion de projets immobiliers sur l’île. « Nous avons eu l’opportunité en 2016 d’acquérir le fonds et les murs de ce bel emplacement les pieds dans le sable. C’était alors une rhumerie avec un petit snack, quelque chose de très simple. » Le projet de restaurant en tête, le couple s’est alors donné un impératif : « La condition sine qua none fut de ne pas avoir à y travailler compte tenu de nos autres impératifs professionnels. J’ai proposé à mon neveu, Renaud Dupeux, alors en cuisine à la Folie Douce à