Lyon Corner à La Part-Dieu : Un concept de food-hall différenciant

Ouvert depuis le 28 novembre 2022, Lyon Corner s’avère un modèle culinaire novateur, avec ses corners thématiques et sa cuisine, sous la houlette du prestataire Sodexo. En phase avec les attentes actuelles, l’offre de restauration est destinée aux collaborateurs des entreprises Allianz et Setec. Courant 2023, l’objectif de 300 couverts par jour devrait être atteint.

 

En plein cœur du quartier d’affaires La Part-Dieu à Lyon, l’immeuble # Corner, situé 97-101 boulevard Vivier Merle, accueille le siège du groupe Allianz et les équipes lyonnaises du groupe d’ingénierie

pluridisciplinaire français Setec. Ces entreprises représentent un potentiel de 700 à 800 collaborateurs pour la société de restauration Sodexo, retenue en juillet 2020, suite à un appel d’offres, pour son projet technique et culinaire novateur. En effet, il s’agit d’un concept de restauration commerciale, dans l’esprit d’un food-hall avec pour maîtres mots : « Saveurs, gourmandise, découverte, flexitarisme, bien-être. » Depuis fin novembre 2022, deux corners « éclatés » et autonomes déclinent une offre courte et variée, à base de produits frais, mais sans libre-service. Les entrées, fromages, desserts et boissons sont