Le nouveau site Orange Lumière à Lyon, avec un restaurant, un concept snacking et un food truck, décline une prestation qualitative et variée, gérée par la société Ansamble. Le tout dans un univers technologique bien pensé, pour une moyenne de 700 repas par jour. Tour d’horizon dans les divers espaces – de la cuisine au sous-sol – pourvus de 300 équipements !
Le nouveau bâtiment d’Orange Lumière a permis de regrouper les équipes de six établissements, répartis dans la ville de Lyon et de créer un unique restaurant d’entreprise pour un même siège régional, autour de kiosques thématiques, d’un concept snacking Le Goji et d’un food truck. Pour accompagner l’arrivée des salariés, la société Ansamble, déjà prestataire de service sur l’ancien site Lacassagne, a ouvert le restaurant le 24 juillet 2020. Mais fin octobre, le site a dû fermer en raison du Covid-19. Lors de la réouverture en juillet 2021, les salariés étaient encore en télétravail et le nombre de couverts variait de 300 à 400 par jour, en juillet et août.
