Omnis Restauration a conçu de A à Z le projet complexe de restaurant interentreprises du nouveau quartier d’affaires 
Bordeaux. Quartier d’affaires d’Armagnac. Ce nouveau secteur d’activités conçu par l’Établissement public d’aménagement Bordeaux Euratlantique, va donner une nouvelle impulsion à la ville et créer emplois et services. Évidemment, un tel quartier a bien besoin d’un RIE (ou restaurant interentreprises) digne de ce nom, pour accueillir ses futurs employés. C’est le cas depuis octobre 2018
au Quai 8.2, l’une des zones de ce projet d’envergure. Là, le RIE fait bien des heureux au sein du personnel d’Allianz et Orange, entreprises qui se sont déjà installées dans les bureaux au-dessus de l’établissement. À tel point que des personnes de passage le confondent avec une brasserie et repartent bien déçues de ne pouvoir s’y attabler. Une réussite due à la société Omnis, créée en 2010 par Frédéric Tournes, architecte d’intérieur diplômé de l’école Boulle. Pour ce dernier, l’ingénierie de la restauration se divise en trois secteurs principaux : l’art culinaire, la partie