Une cuisine et une prestation Sodexo adaptées aux jeunes sportifs

Premier centre de formation de France pour la quatrième année consécutive et dans le Top 4 européen, la Groupama OL Academy dispose d’un centre d’hébergement pour les jeunes joueurs en formation, et d’un espace restauration géré par Sodexo. La cuisine pour une centaine de repas/jour et le réfectoire moderne avec self, ont été conçus et équipés par la société Martinon. Auparavant installée à Lyon-Gerland, la Groupama OL Academy a rejoint Meyzieu dans le Rhône, depuis fin août 2016, à quelques encablures du Parc OL. Sur un terrain de 9 ha racheté par OL Groupe à la ville de Meyzieu, la Groupama OL Academy dispose de terrains d’entraînement et de 8 000 m² de bâtiments neufs dont un centre d’hébergement et un espace restauration, pour une trentaine de jeunes garçons et une dizaine de jeunes filles scolarisés en sport-études. La société Sodexo, déjà en charge de la restauration du Parc OL, assure une prestation culinaire adaptée aux jeunes sportifs. « Nous veillons à l’équilibre alimentaire et aux apports nutritionnels, tout en intégrant la notion de plaisir, lors de la mise au point des menus. Les pizzas et les burgers ne sont pas bannis. En revanche, nous ne proposons pas de frites », souligne