Les Étoilés de Bonnieux : un dîner à 6 mains ...
Le 15 septembre 2026, l’hôtel Capelongue, du groupe Beaumier, accueillera un nouveau rendez-vous gastronomique : Les Étoilés de Bonnieux. Christophe Bacquié (Mas Les Eydins**), Julien Allano (Ju...
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Portes ouvertes chez Odic pour les Journées d...
Les 2 et 3 octobre 2026, les entreprises, ateliers et sites emblématiques des savoir-faire locaux ouvrent leurs portes pour les Journées du patrimoine économique. En Saône-et-Loire, Odic (ICM Groupe) ...
« La Grande Table du Plaza Athénée », le nouv...
Le palace parisien a annoncé l’ouverture d’une nouvelle table gastronomique, baptisée « La Grande Table du Plaza Athénée », qui a ouvrira ses portes demain, le 3 septembre. Elle remplace l...
Quels équipements pour quels usages ?
► Stockage, préparation froide : armoires froides positives et négatives, cellules, chambres froides ; tables réfrigérées, meubles bas, saladettes, vitrines ; tables, étagères, rayonnages, chariots, m...
Natexpo 2026 ouvre ses portes dans un context...
Les 28 et 29 septembre prochains, Natexpo retrouvera Lyon pour une nouvelle édition placée sous le signe de la reprise. Le salon professionnel de la filière biologique réunira plusieurs centaines d&rs...
Des fours adaptés chez Unox
Les fours SPEED.Pro™, SPEED-X™ et SPEED.Compact™ Eco d’Unox illustrent la tendance « plus de fonctions dans moins de mètres carrés ». Ces gammes « répondent aux limites fréquemment rencontrées avec le...
Une gamme d’accessoires Rational
Compacte, maniable et tout à fait adaptée aux petites portions, la plaque de cuisson et pâtissière 1/3 GN est le nouvel accessoire lancé par Rational pour le secteur du snacking. Cette innovation « ré...
Salon : L’hospitalité plurielle à la carte d’...
EquipHotel 2026 dévoile les grandes lignes d’une édition placée sous le thème de « l’hospitalité plurielle ». Organisé du 2 au 5 novembre à Paris Expo Porte de Versailles, le salon entend ...
Les freins et leviers de la Transition alimen...
Après une table ronde consacrée au développement durable en février 2025, le magazine Restauration Collective (RHF médias) a organisé avec succès la 1re édition de son tout nouvel événement « À Table,...
Toto’s à Rouen : Un air de Little Italy en No...
Sur les quais de Rouen, le groupe Normandy Hospitality a transformé son bar à tapas et cocktails Papa Tom en un restaurant italo-américain baptisé Toto’s. Un chantier contraignant mené par Lanef en ac...
