Toto’s à Rouen : Un air de Little Italy en No...
Sur les quais de Rouen, le groupe Normandy Hospitality a transformé son bar à tapas et cocktails Papa Tom en un restaurant italo-américain baptisé Toto’s. Un chantier contraignant mené par Lanef en ac...
La Roue – L’Isle de Leos à L’Isle-sur-la-Sorg...
Ouvert à l’été 2025, le restaurant La Roue de L’Isle de Leos Hôtel & Spa – MGallery Collection, à L’Isle-sur-la-Sorgue dans le Vaucluse, offre à sa clientèle une expérience bistronomique provençal...
Maison Anne de Bretagne à La Plaine-sur-Mer :...
À La Plaine-sur-Mer, face à l’océan Atlantique, la Maison Anne de Bretagne a fermé ses portes plusieurs mois pour repenser en profondeur son restaurant gastronomique et son hôtel, selon les souhaits d...
Les Docks à Roanne : Une cuisine bien pensée ...
Depuis le 4 février 2026, les Docks à Roanne s’affichent comme un attractif lieu de vie hybride, regroupant un food court, un restaurant bistronomique, un bar et un rooftop. Dotée d’un long passe d’en...
Restaurant Cédric Burtin à Saint-Rémy : Une m...
En début d’année, le chef Cédric Burtin a fermé son restaurant deux étoiles à Saint-Rémy en Saône-et-Loire pendant deux mois, pour revoir intégralement l’organisation de sa cuisine, qu’il a optimisée,...
WineYouWant à Lyon : Une cuisine vision pour ...
Implanté depuis septembre 2025 au sein de l’ancien collège Serin à Lyon, WineYouWant se veut un lieu de vie original, dédié au vin et à la gastronomie, avec un restaurant, un caveau, deux terrasses, d...
EPMT à Paris : Agrandissement et nouveaux esp...
L’École de Paris des métiers de la table (EPMT) a inauguré, le 26 mars, une extension de 500 m² d’espaces pédagogiques supplémentaires sur son campus du 17e arrondissement. Réalisé après deux a...
Collèges A.Césaire et H.Barbusse à Vaulx-en-V...
Depuis la rentrée 2025, la demi-pension flambant neuve des collèges Aimé Césaire et Henri Barbusse à Vaulx-en-Velin, dans le Rhône, fonctionne en régie exemplaire. Elle dispose d’une cuisine dimension...
Cuisine centrale de Tours : Un équipement de ...
Inaugurée à l’automne 2025, la nouvelle cuisine centrale municipale de Tours s’impose déjà comme l’un des projets les plus emblématiques de modernisation de la restauration collective territoriale en ...
Cour des Loges Lyon – A Radisson Collec...
Entièrement rénovée après 30 mois de travaux, Cour des Loges Lyon, première adresse Radisson Collection en France, compte un restaurant gastronomique, Les Loges, et Le Comptoir, à l’inspiration bistro...
