Les Docks à Roanne : Une cuisine bien pensée ...
Depuis le 4 février 2026, les Docks à Roanne s’affichent comme un attractif lieu de vie hybride, regroupant un food court, un restaurant bistronomique, un bar et un rooftop. Dotée d’un long passe d’en...
Restaurant Cédric Burtin à Saint-Rémy : Une m...
En début d’année, le chef Cédric Burtin a fermé son restaurant deux étoiles à Saint-Rémy en Saône-et-Loire pendant deux mois, pour revoir intégralement l’organisation de sa cuisine, qu’il a optimisée,...
WineYouWant à Lyon : Une cuisine vision pour ...
Implanté depuis septembre 2025 au sein de l’ancien collège Serin à Lyon, WineYouWant se veut un lieu de vie original, dédié au vin et à la gastronomie, avec un restaurant, un caveau, deux terrasses, d...
EPMT à Paris : Agrandissement et nouveaux esp...
L’École de Paris des métiers de la table (EPMT) a inauguré, le 26 mars, une extension de 500 m² d’espaces pédagogiques supplémentaires sur son campus du 17e arrondissement. Réalisé après deux a...
Collèges A.Césaire et H.Barbusse à Vaulx-en-V...
Depuis la rentrée 2025, la demi-pension flambant neuve des collèges Aimé Césaire et Henri Barbusse à Vaulx-en-Velin, dans le Rhône, fonctionne en régie exemplaire. Elle dispose d’une cuisine dimension...
Cuisine centrale de Tours : Un équipement de ...
Inaugurée à l’automne 2025, la nouvelle cuisine centrale municipale de Tours s’impose déjà comme l’un des projets les plus emblématiques de modernisation de la restauration collective territoriale en ...
Cour des Loges Lyon – A Radisson Collec...
Entièrement rénovée après 30 mois de travaux, Cour des Loges Lyon, première adresse Radisson Collection en France, compte un restaurant gastronomique, Les Loges, et Le Comptoir, à l’inspiration bistro...
Cuisine centrale de Caluire-et-Cuire : Un out...
Sur un site flambant neuf, la cuisine centrale de Caluire-et-Cuire fonctionne en liaison froide depuis fin décembre 2024, grâce à une équipe volontaire et motivée, et des équipements dernière générati...
LH J.Coeur à Bourges : La performance au serv...
Le projet d’équipement et de restructuration du lycée hôtelier Jacques Cœur à Bourges a constitué un investissement majeur porté par la Région Centre‑Val de Loire pour moderniser son pôle restauration...
Cherry à Paris : Du sur mesure pour un restau...
Dernière-née du groupe Indie, l’adresse parisienne Cherry s’est installée en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés. Ouvert en septembre 2025, l’établissement dévoile une véritable atmosphère tamisée, r...
