Sogeres, qui employait 4500 personnes en 1999, continue sa progression. Passant de 1,52 MF de chiffre d'affaires consolidé en 1998 à 1,65 MF en 1999, la société de restauration prévoit 1,8 MF pour cette année. Forte de son résultat en hausse de plus de 35 %, elle voit tous ses secteurs progresser, en particulier la restauration hospitalière qui se place en troisième position avec 15 % du chiffre d'affaires (pour 7,2 millions de repas en 1999) mais a connu la plus forte croissance, de l'ordre de 22,1 %. Sogeres progresse de plus de 
16% sur le segment de l'événementiel et se positionne sur la restauration commerciale haut de gamme avec la création de sa filiale baptisée L'Affiche, "un virage stratégique", explique Jean- Paul Fontan, président du Directoire, et "une alternative branchée" dans la sillage de "la créativité et la personnalisation qui font l'attrait des restaurants en vogue". Parmi ses innovations récentes qui confirment son souhait de renforcer son positionnement qualité et de répondre à toutes les attentes, les Top'trolley permettent par exemple pour les secteurs santé et entreprises de livrer des repas en chariots équipés pour le réchauffage.
