La société Sylber Froid, basée à Davron dans les Yvelines, est dirigée par les associés Gad Bessis et Roland Vigroux. Elle travaille à 100 % en sous-traitance dans le secteur du froid commercial, pour des installateurs parisiens tels que Framaco (Saint-Ouen), Ragueneau (Fontenay-sous-Bois), MRG (Paris 12ème), Altys (Nanterre), etc. Un choix pris il y a neuf ans à la suite de la défection d'un gros client, le conseil général des Yvelines, qui entraîna un dépôt de bilan. Le département travaux de la collectivité avait été alors mis en examen entraînant l'annulation de tous ses marchés. Un tournant fut pris. Evoluant auparavant comme installateur en grandes cuisines autour de la restauration administrative et scolaire, avec pour clients principaux les conseils généraux des Yvelines, des Hauts-de-Seine et du Val-de-Marne, la société a pris le virage de la sous-traitance dans le froid. Un historique qui fait dire à Gad Bessis que Sylber Froid connaît bien aujourd'hui le métier de ses clients. Et sa priorité pour assurer la bonne marche de son entreprise, c'est le «zéro défaut», et «jusqu'à maintenant, nous avons réussi», s'exclame-t-il. En 2006 (exercice bouclé le 31 décembre), la société a réalisé un chiffre d'affaires de 2,5 millions d'euros, et pour 2007, ce niveau d'activité devrait être stabilisé. La moitié de ses installations sont réalisées dans la restauration d'entreprise, au sein de nouveaux immeubles de bureaux de la périphérie de Paris. Une réalité toujours d'actualité avec par exemple cette année la signature récente avec Framaco de l'installation du froid du futur ensemble Les Moulins de Paris à Pantin, une réalisation prévue pour 2008-2009 et construite en HQE.
07 Juin 2009
