Le projet de la cuisine centrale de Suresnes (Hauts-de-Seine) a été lancé. La ville souhaite la créer sur un site qui intègrera également un groupe scolaire et une salle de restauration. La cuisine centrale de 900 m2 devra avoir une production 4 000 repas/jour. La salle de restauration accueillera le personnel municipal et servira aux réceptions publiques. Elle sera créée sur environ 400 m2. La cuisine va livrer la quinzaine d'écoles de la ville dont la restauration se fait pour l'instant sur place. Actuellement, ces écoles réunies consomment entre 3 000 et 3 500 repas/jour. La livraison des travaux est prévue pour 2010. Leur coût prévisionnel (groupe scolaire compris) est estimé entre 10 et 11 millions d'euros.
19 Juil 2009
