Quiétalis annonce la reprise des actifs de la société toulousaine TMC. Cette nouvelle agence a vocation de renforcer la présence de Quiétalis sur la région Midi-Pyrénées en synergie avec l'entité Froid 81 implantée près d'Albi. TMC continuera à intervenir sous ce nom sur Toulouse et sa périphérie. Le rachat répond de la part de Froid 81 et de Quiétalis à une volonté d'implantation sur Toulouse. L'opportunité de reprendre TMC s'est logiquement présentée au moment de sa liquidation judiciaire. La confiance qu'a su exprimer le dirigeant de Froid 81, et directeur régional Midi-Pyrénées de Quiétalis, a su ramener vers l'entreprise «une grande partie des clients», évoque-t-il, qui s'en étaient dégagés. Parmi les dossiers qu'a pu ainsi finaliser TMC après son rachat, c'est notamment celui du Creps (Centre régional d'éducation physique et des sports) de Toulouse qui refait toute sa cuisine (froid et cuisson) et son self (sur-mesure) pour un budget de 160 000 euros. Le projet est suivi par le bureau d'études Inotehc basé à Fonsorbes (Haute-Garonne). TMC y installe pour l'essentiel de l'équipement Enodis. TMC, dont l'effectif est en pleine réorganisation pourrait accueillir prochainement des nouveaux techniciens. Cela permettra, entre autres, de tendre vers les 30 % à 40 % de chiffre d'affaires réalisé par le SAV/maintenance. L'entreprise bénéficie en attendant de l'aide de sept techniciens en provenance de Froid 81. A noter, le chantier du groupe scolaire Marcel Pagnol à Castelmorou (Haute-Garonne), significatif pour les deux entreprises car il met en exergue cette synergie des deux agences. En effet, le chantier est quasiment situé à égal distance des deux entreprises. Suivi par le bureau d'études Ingerop Conseil et Ingénierie basé à Toulouse, il consiste en l'installation d'une nouvelle cuisine à panneaux, comprenant, pour une large part, du matériel Electrolux, soit un budget de 180 000 euros. Rappelons que Quiétalis à été créé en juin 2007 par Hervé Giraud et Xavier Baro en association avec le fond patrimonial Pléiade Investissement. Outre TMC et Froid 81, le réseau Quiétalis est constitué par Quiétalis Bonnotte, Froid Climat, Cesbron Cuisines Professionnelles et Desmarest. Quiétalis compte à ce jour près de cent collaborateurs qui assurent un service de proximité aux professionnels de la restauration à partir de 19 agences situées en région Bourgogne, Bretagne, Pays de Loire, Poitou-Charentes : «Nous sommes avant tout des cuisinistes, la priorité, c'est le SAV et la maintenance. Notre premier métier, c'est la grande cuisine, et donc, la cuisson, le froid, le stockage et la production de froid, et vient la buanderie», évoque Quiétalis.
06 Nov 2009
