Evi Pro dont le siège est à Billère (Pyrénées-Atlantiques) a une nouvelle agence à Peyrehorade au Sud des Landes (limitrophe des Pyrénées-Atlantiques) depuis le 1er mars. Dotée d'un magasin d'exposition de 360 m2 , elle avait été précédemment reprise par un adhérent du même groupement (Grafihc) auquel est affilié Evi Pro. Son prédécesseur a préféré se replier sur sa région d'ancrage, l'Alsace. L'agence ne dispose pas pour l'instant de technicien sur place. En attendant, les équipes et le gros matériel partent de Pau situé à moins d'une heure de route de Peyrehorade. Evi Pro s'apprête également à déménager son siège dans la ville voisine de Lons. Cela permettra à l'entreprise de stocker son matériel sur une surface plus grande à 600 m2 contre 250m2 aujourd'hui. Actuellement en pleine phase d'expansion, l'entreprise a été fondée il y a quatre ans par trois associés issus de la société concurrente Le Froid Pyrénéen : «j'étais au bureau d'étude, Alain Juan à la partie commerciale et Michel Bravo exerçait comme technicien, soit les trois savoir-faire d'un installateur», explique Benoît Bertrand.
La société est davantage implantée dans la restauration collective. Elle répond aux appels d'offre. L'entreprise vient de commencer un grand chantier, celui de la restructuration du restaurant inter-administratif de Pau (400 repas) pour lequel elle va installer des panneaux isothermes, la centrale frigorifique, les chambres froides, les cellules de refroidissement, la cuisine provisoire, et tous les équipements de la cuisine (marques Rosinox et Convotherm d'Enodis en cuisson).
