Projet mené à bien pour le BE Algotherm Ingénierie, mais non encore livré, la construction de la cuisine du collège de Trémonteix à Clermont-Ferrand, qui doit produire 260 couverts/service. Algotherm Ingénierie a travaillé ici en équipe de conception. Les lots d'équipement qui concernaient la production frigorifique, la ligne de self, la préparation, la cuisson et la laverie ont été attribués à ADS (Auvergne Degré Services). Le lot cuisine et d'équipement frigorifique a porté sur un investissement de 205 000 euros. Par ailleurs, parmi l'ensemble des projets en Puy-de-Dôme, la construction du collège Murad-le-Quaire est à l'étude. La cuisine aura une capacité de production de 220 repas/service. L'appel d'offres devrait être lancé en mars 2004. Le montant du projet de la construction de la cuisine et de la salle à manger tous corps d'état est estimé à 700 000 euros. Autre avant-projet, celui de la construction du restaurant scolaire de la mairie de Cébazat. Il va desservir les deux groupes scolaires Jules Ferry et Marie Curie. 240 repas seront produits, dont 140 sur place et 100 servis en liaison chaude. L'audit a conduit à une estimation du projet tous corps d'état à 460 000 euros HT. Dans l'Allier, deux avant-projets concernent le collège de Montmarault pour un lot d'équipement de cuisine et de chambre froide, ainsi que la construction du collège de Cérilly.
27 Mar 2010
