Le lycée professionnel d'Amberieu-en-Bugey, dans l'Ain, a réceptionné sa nouvelle demi-pension en septembre dernier. Le service réalise une moyenne de 550 repas le midi. Son responsable Jérémy Némoz a inauguré les nouveaux locaux en février. Le service restauration profite d'une nouvelle cuisine et d'un nouveau self. Installé par Cuny à Bourg-en-Bresse, l'équipement a récupéré en matériel neuf deux fours 20 niveaux Bourgeois, deux sauteuses multifonctions et deux feux nus ainsi qu'une plaque chauffante Charvet. Le self a été complété d'une petite cafétéria. Enfin, le restaurant a reçu en janvier un nouveau système de passage à carte avec distribution de plateaux.
04 Mai 2010
