Le Sivom (Syndicat intercommunal à vocation multiple atelier) du Pays de la marche berrichonne, basé à Aigurande dans l'Indre, a servi d'assistance à maîtrise d'ouvrage à l'association Repas à Domicile (RAD) pour la construction de sa nouvelle cuisine centrale. Le Sivom travaille pour neuf communes : Aigurande, la Buxerette, Crevant, Crozon-sur-Vauvre, Lourdoueix-Saint-Michel, Montchevrier, Orsennes, Saint-Denis-de-Jouhet et Saint-Plantaire. Quant à l'association RAD, elle est née de l'association d'Aide à domicile (AAD), qui regroupe au sein d'un même bâtiment plusieurs autres associations, et de laquelle elle s'est séparée. La RAD a souhaité se doter d'une nouvelle cuisine plus grande située à Saint-Plantaire. Elle l'a réceptionnée au mois de décembre dernier. L'association produit et livre des repas à près de 430 personnes réparties sur 120 communes de l'Indre et de la Creuse, et «à terme, il est prévu une production de 500 repas/jour», précise Patrick Deville, responsable administratif et technique au Sivom. Les travaux d'une durée de six mois et d'un coût de 912 000 euros HT, ont été supervisés par l'architecte Annick Belsoeur (Châteauroux) et l'installateur Actifroid basé à Trouy dans le Cher.
20 Mai 2010
