La ville de Creissan, dans l'Hérault, a lancé fin octobre un appel d'offres pour l'attribution des différents lots concernant la construction d'une maison d'accueil pour personnes âgées dépendantes. Les travaux commenceraient au premier semestre 2005 et le bâtiment serait livré à l'automne 2006. L'établissement contiendra 54 lits. La structure aura son service de restauration avec son cuisinier. Au-delà de son impact sur la qualité de vie des patients, la cuisine est destinée à une toute autre utilisation, comme l'explique Sylvie Martin, secrétaire générale de la mairie : «Nous avons une ambition de livrer avec cet outil culinaire les repas aux écoles de la ville. À l'heure actuelle, elles se font desservir par Montpellier. La cuisine sera donc équipée pour assurer la chaîne du froid».
