Avec un léger tassement de sa progression par rapport à l’an dernier, le dernier marché de l’installation des usines professionnelles est resté malgré tout dans une perspective positive, revenant au taux d’augmentation de l’année 2005, +5,09 %. Mais cette moyenne ne reflète pas la réalité de la vie des entreprises qui ont connu des évolutions très disparates. Et cela davantage peut-être que les années précédentes. À l’intérieur du même groupement, on connaît des progressions et des baisses de chiffre sans qu’une explication globale puisse être donnée.
Sur un plan général, le marché a été marqué par la concentration de la distribution intégrée du fait du rachat par ITW de Horis, lequel, ITW, était déjà propriétaire d’Hobart. De tels mouvements ont déclenché des réorganisations internes et des inflexions de stratégie qui ont obligatoirement eu des effets dans l’activité des entreprises. Notre évaluation, car les deux entreprises citées n’ont pas voulu dévoiler leur chiffre d’affaires 2007, basée sur un recoupement des différentes informations amènerait Horis comme Hobart à une baisse de leur activité de 5% et de 3,8 %. Elles perdent aussi un partie de leur part de marché au détriment des autres catégories de distribution qui elles, progressent de façon satisfaisante. Metro par exemple, enregistre 6,79 % d’augmentation de son chiffre matériel et service après vente de cuisine professionnelle, un chiffre auquel il semble être abonné depuis quelques années.
Reprendre une place dans le marché
Mais ce sont les indépendants qui enregistrent un
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