Le lycée polyvalent Paul Héroult à Saint-Jean de Maurienne en Savoie va faire construire un nouveau bâtiment pour l'emménagement du nouvel internat et du nouveau restaurant d'application. Ce dernier aura une capacité d'accueil d'une cinquantaine de personnes. Le projet, supervisé par le cabinet d'architecture Chabal installé à Grenoble, en est à la phase de l'APD. L'ancien restaurant va devenir une salle de cours. Cette restructuration a été réalisée en vue d'une remise aux normes des locaux, et François Jarlot, le chef de cuisine responsable de la section hôtelière, de préciser : «Le local du restaurant d'application n'a pas été prévu pour de la cuisine. Il a été adapté le plus possible. Il était donc temps de la remettre aux normes».
19 Juil 2010
