Une entreprise en plein développement

(de g. à d.) F. Gazeaud, P. Marquis, J. Vidal

C’est en rachetant Creat Services en 2004 que Frédéric Gazeaud et son associé Jérôme Vidal ont appris à con-naître le secteur grandes cuisines. Issus du monde de l’entreprise où ils occupaient des postes de direction et d’encadrement, ils n’ont pas tardé à remettre l’organisation à plat pour structurer une société capable d’offrir un service complet à ses clients et actrice dans le marché : du bureau d’études au service après vente en passant par l’installation. «Aujourd’hui nous pouvons dire que nous sommes passés du stade de la grosse entreprise artisanale au stade de la réelle PME en informatisant tous les services avec des logiciels appropriés et en créant des pôles à la fois complémentaires et séparés», explique Frédéric Gazeaud. Les entrepreneurs ont commencé par développer le pôle SAV et maintenance et ont à ce jour 78 contrats de maintenance à leur actif, dont la plupart concernent de grosses unités comme l’hôpital Haut-Lévêque, l’hôpital Xavier-Arnozan, le complexe Cofinoga à BordeauxBordeaux-Nord, le SIVU (cuisine centrale de Bordeaux-Mérignac), Dassault, Cofinoga, Sanofi, les lycées Tivoli et Grand Lebrun, et beaucoup de collèges et lycées. «Pour assurer un service de maintenance de qualité, il n’y a pas de secret, il faut être nombreux et organisés. Nous nous engageons à répondre dans les 24 heures. S’agissant de la maintenance, nos plannings sont établis sur deux ans, ce