Entretenir le relationnel avec les fournisseurs et les clients

Originaire des Ardennes, auparavant chef des ventes dans l’automobile, Roger Korol est aujourd’hui installé à Aubenas (Ardèche) et se développe avec Korol Equipement, société qu’il a créée en 1976, sur le secteur de la grande cuisine. Environ 40 % du chiffre d’affaires est réalisé par le magasin. Sa création remonte à huit ans et lui «a permis de beaucoup développer les arts de la table». La configuration des anciens locaux, avec les bureaux et un petit magasin en centre ville mais un entrepôt (atelier SAV, stockage) à l’extérieur n’était pas des plus pratiques. Désormais, tout est sur un même site. Ses débuts, Roger Korol les a faits sur le marché des machines à café. Le développement sur la grande cuisine «a été déclenché par ma relation avec Whirlpool» (qui appartient aujourd’hui au groupe Marrel). S’il vendait auparavant quelques appareils de manière isolée, son premier gros marché (et premier appel d’offres) sur un collège en 1990 a entraîné un effet positif, notamment vis-à-vis des fournisseurs. «Nous faisions par mal de comptoirs sur mesure, tout ce qui était lié au bar en fait, puis Restaurant Les Coloquintes à Pont d’Aubenasnous avons élargi au reste des équipements». L’enseignement, en particulier les collèges avec le conseil général, est devenu un secteur privilégié. «Nous remportions pratiquement deux appels d’offres sur trois». L’activité se répartit actuellement sur les collectivités comme sur l’hôtellerie-restauration, «mais je n’ai pas