FROID CUISINE INDUSTRIE LE SERVICE COMME MARQUE DE FABRIQUE

En 2000, Froid Cuisine Industrie a franchi la barre symbolique des 2 millions d’euros HT de chiffre d’affaires. Trois ans seulement après avoir passé celle du million ! Pourtant, quatre ans plus tôt encore, au moment de parapher les statuts, les cinq fondateurs* de cette SARL vauclusienne n’imaginaient certainement pas connaître un tel développement. «Quand la société qui nous employait a fermé ses portes, avec d’anciens salariés (le comptable et quatre techniciens, ndlr), nous avons décidé de réunir et d’exploiter pour notre propre compte nos compétences en matière de chaud, de froid et de climatisation», raconte Christian Ollier, gérant de FCI. «A l’origine, on pensait faire principalement de la maintenance… Mais, vu le climat de confiance qui s’est instauré avec nos clients, nous avons rapidement été sollicités pour de l’installation».

Une croissance maîtrisée

Croissance oblige, Froid Cuisine Industrie a quitté Saint-Saturnin-lès-Avignon en 1996 pour s’implanter dans la zone du Couquiou à Entraigues-sur-la-Sorgue. L’entreprise y dispose de 600 m2 de bâtiment, dont une centaine pour son show-room. «D’une part, nos locaux étaient devenus trop étroits et, d’autre part, ce déménagement nous permettait d’accroître notre zone de chalandise, Entraigues se situant à mi-chemin entre Avignon et Carpentras». Mais pas question de se disperser pour autant, l’expansion géographique est parfaitement maîtrisée : «Nous intervenons dans un rayon d’une trentaine de kilomètres, quarante maximum, autour de ces deux pôles. Et s’il nous arrive, assez souvent d’ailleurs, d’être contactés pour des