Michel Arnoult, P-dg de METRO France, a été promu à la tête d'un ensemble de pays, Grande-Bretagne, Italie, Danemark, France. La stratégie du patron français qui a fait en moins de 10 ans le leader incontesté de la distribution de produits alimentaires et de matériel pour les restaurateurs en France a donc été appréciée par le staff international de METRO. Une stratégie très qualitative aussi qui a été soutenue par les revues Le Chef, BRA, L'Industrie Hôtelière et Grandes Cuisines, qui ont perçu l'attachement viscéral de ce professionnel aux valeurs de la restauration française. À la tête de METRO France, il est remplacé par Pascal Gayrard, que Michel Arnoult avait nommé précédemment directeur des Opérations. Pascal Gayrard est lui-même remplacé par Dominique Minnaert, ancien directeur des Achats produits frais METRO France et actuellement responsable international des centres de formation METRO.
30 Sep 2010
