CAPIC L’UTILISATION D’ABORD

Capic est une société gérée dans la pérennité. Et depuis le début elle reste ancrée dans les trois secteurs qu’elle maîtrise parfaitement : la restauration, les métiers de bouche et l’industrie agroalimentaire. En restauration, Capic s’est toujours illustré dans le domaine de la cuisson horizontale. Dans cette gamme, elle développe des matériels dans des dimensions variées. Les modules de 700 mm par 400 mm de façade, les modules 800 mm par 400 mm de façade avec, dans les deux cas, tous les multiples : 800, 1 200, etc., La gamme centrale est la gamme 900, Alliance, qui est développée autant en module de 400 mm qu’en modules de 500 mm, ce qui donne énormément de souplesse dans l’équipement des cuisines. Dans les matériels de 800, Capic propose des versions standard en inox ou bien des versions plus spectacle en émail de couleur. Enfin, l’entreprise bretonne a conservé la grande gamme traditionnelle de 1 000 x 1 000, qui aujourd’hui sert davantage à remplacer un module dans une cuisine existante que d’équiper une cuisine neuve, le standard actuellement s’étant fixé à 900 mm.

Priorité à la maintenance

Les trois gammes 800, 900 et 1 000 ont été dessinées de façon similaire avec une préoccupation principale, celle de limiter les temps de nettoyage. D’où des formes arrondies, des commandes protégées, ainsi qu’une grande accessibilité aux pièces d’usure. Ce qui constitue un atout dans le cadre d’une maintenance simplifiée. «Le