Fabriquée par OLIS (Groupe HACKMANN-METOS), la gamme comporte désormais en plus du traditionnel fourneau 4 feux + PCF double service, un fourneau simple service se déclinant en 2 feux + PCF ou 4 feux sur four. Sont disponibles à partir de mai le reste des éléments de cuisson complétant la gamme, tels que les friteuses, grills lisses et nervurés, etc.
Cela permet dorénavant au restaurateur de pouvoir composer une ligne de cuisson homogène et de grande qualité, à un prix METRO. Les critères déterminants de choix de METRO se sont portés sur :
– La réputation d’un grand constructeur ainsi que sa fiabilité reconnue par METRO sur un partenariat qui dure déjà depuis de longues années.
– Les qualités techniques des appareils, sur lesquels le SAV METRO a encore apporté des améliorations, dans le but d’un dépannage rapide. METRO a été particulièrement sensible aux brûleurs en fonte à flamme double couronne, soupape de sécurité à thermocouple avec veilleuse, et Plaque Coup de Feu haut rendement.
– L’esthétisme particulièrement réussi de cette toute nouvelle gamme OLIS, modifiée spécialement pour METRO. La cuisine devant devenir un endroit que l’on montre, et ou si la fonctionnalité reste l’élément primordial, l’aspect visuel peut devenir 
Elément incontournable de la petite et moyenne restauration, les gammes 650 devaient dans la lancée des gammes 700 subir le
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