Créée par Abel Benoît Charvet en 1934, la société prend comme nom Les Fils de A.Charvet en 1948, puis 10 ans plus tard, c’est la séparation entre les deux frères, Paul Charvet S.A. est établie à Charavines tandis que Jean Charvet installe son activité à Voiron. En 1995, Paul Charvet S.A. est intégrée à la holding Sogepal, rejoignant ainsi Ambassade de Bourgogne. En 1998, le regroupement se fait finalement avec l’entreprise J.Charvet (rattachée durant plusieurs années à HMI). Désormais Charvet constitue une seule société, sous la houlette de Pierre-Alain Augagneur, avec deux entités, l’une concernant la cuisson modulaire (à Charavines) et l’autre les fourneaux sur mesure (à Voiron). A moyen terme, le souhait est de «rapatrier» sur Charavines l’atelier de fabrication de Voiron. La société affiche un chiffre d’affaires de 14 millions d’euros en 2003 (environ 80 % en France et 20 % à l’export), soit une progression de 10,6 % par rapport à 2002.
La direction commerciale est confiée depuis début 2004 à Pierre-André Troncy, déjà présent dans l’entreprise depuis plusieurs années.
L’équipe comprend notamment les commerciaux 
répartis sur six zones géographiques en France (la société réalisant également une part de son activité à l’export) ou encore Jean-Luc Fénérol, «homme produit» extérieur chargé du développement de la gamme XL Concept : cuiseur, marmite à chauffe directe, à bain-marie avec ou sans
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