Réflexion et technicité, à l’écoute du marché

La création de l’UFCF a été initiée en 1999 «par 6 installateurs conscients de l’évolution du marché et qui ont ressenti le besoin de mettre en place un comité de réflexion destiné également à obtenir des conditions d’achats au prix du marché», indiquent Jean-Claude Clairet et Patrick Mérenchole, président et vice-président du groupement. «Au fil des années, d’autres installateurs soucieux de leur avenir nous ont rejoints». L’UFCF réunit aujourd’hui 22 dirigeants représentant 26 entreprises (Soreco et ABC Froid sont arrivées en 2006). Si l’objectif affiché est d’atteindre 30 sociétés courant 2007, ce chiffre sera dépassé : «Il semble que devant les demandes d’adhésion soigneusement sélectionnées – le recrutement étant confié à un consultant extérieur – nous serons 35 au final». Azur Techotel et Fidec viennent d’entrer début 2007.

Davantage de prudence

En termes d’achats réalisés auprès des fournisseurs, l’UFCF annonce un montant de 21 millions d’euros pour 2006, pour un chiffre d’affaires de 56 millions d’euros. «Malgré un démarrage lent», reprennent les deux dirigeants, «les chiffres d’affaires ont tous progressé de façon significative. Si nous avons toujours constaté des affaires à des prix anormalement bas, les délais de réalisation décalés et les hausses de prix devraient ramener les installateurs à davantage de prudence», estiment-ils.

L’UFCF poursuit le développement de sa marque propre, Novatec, avec de nouveaux modèles lancés au Sirha, qui seront complétés rapidement sur les équipements de cuisson horizontale et